2008年04月15日
旬の食べ物
今の時期、旬の食べ物と言えばタケノコでしょうか。
先日掘って来た筍の一部です。
農家と違い、年に一度この時期だけ竹林に行き掘ってくる。
その度に筋肉痛が出るというのが毎年の定番です。
竹林の手入れや肥料の散布などすれば、味も収穫も
もっと期待できるんでしょうけど・・・。
これからしばらくは、筍料理が毎日出る事でしょう。
大好物なので苦にはなりませんが、食べ過ぎると肌荒れの
原因にもなりかねないようです。
女性の場合は大敵ですね。
